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Flan aux myrtilles
Qui parmi vous a déjà été conquis par le pearfait ?
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Team
Chefclub
Temps total : 2 h 50
Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min, Repos : 2 h
Description
Vous le connaissez, probablement l’une de mes recette phare (et surtout chouchou), évidemment je parle du pearfait !
Ici une petite variante avec de la compote (étant donné que la saison des poires est maintenant loin derrière nous) et des myrtilles
Ingrédients pour 4 personnes
100 gramme yaourt végétal aux amandes
100 gramme compote de poire
15 gramme fleur de maïs
1 pièce œuf
1 c. à c. arôme d’amandes
1 poignée myrtilles fraîches
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180°c. laver et placer les myrtilles dans un petit moule individuel.
Étape 2/3
Mixer le reste des ingrédients et verser dans le moule.
Étape 3/3
Enfourner pour 35 min puis laisser refroidir avant de placer au frais minimum 1 à 2h.
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