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Gâteau à la banane irrésistible
Une grosse part de réconfort pour le goûter !
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Chefclub
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Temps total : 55 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min
Description
La simple vue d’une banane vous redonne le sourire ? Avec cette recette de gâteau à la banane moelleux, c’est un quatre-heures de bonheur fruité qui vous attend !
Ingrédients pour 5 personnes
100 g de beurre
200 g de farine
3 banane
2 œuf
200 g de sucre
1 sachet levure chimique
1 pincée sel
vanille
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Étape 1/5
Faire fondre le beurre dans une casserole. peler et écraser les bananes à la fourchette. séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Étape 2/5
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. verser ensuite le beurre, la farine, la levure, le sel et la vanille. ajouter l’écrasée de bananes à la préparation.
Étape 3/5
À l’aide d’un batteur électrique, monter les blancs d’œufs en neige. avec une spatule, incorporer progressivement les blancs en neige à la préparation en soulevant délicatement la pâte.
Étape 4/5
Verser la préparation dans un moule à cake beurré, puis enfourner 40 min à 180 °c.
Étape 5/5
Laisser refroidir avant de démouler. déguster froid avec une tasse de chocolat chaud !
Astuce
Pour un banana cake sans gluten, remplacez la farine de blé par 90 g de farine de coco, 50 g de farine de riz et 60 g de fécule de pomme de terre.
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