Pizza courgettes et oeufs coulants

Name: Pizza courgettes et oeufs coulants
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 pièce pâte à pizza; 1 pièce courgette ou deux petites; 3 c. à s. 3 càs de crème fraîche; 3 c. à s. fromage blanc; 1 boule mozzarella; pm Herbes de Provence; 2 pièce œufs; pm Sel; pm poivre; 2 c. à s. Huile d'olive

Pizza courgette

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

A la maison on est fan des pizzas aux légumes : aubergines, poivrons, épinards, tous y passent, et la courgette ne fait pas exception !

Ingrédients pour 6 personnes

1 pièce pâte à pizza

1 pièce courgette ou deux petites

3 c. à s. 3 càs de crème fraîche

3 c. à s. fromage blanc

1 boule mozzarella

pm Herbes de Provence

2 pièce œufs

pm Sel

pm poivre

2 c. à s. Huile d'olive

Étape 1/2

Préchauffer votre four à 210°.
Couper la courgette en tranches fines à l'économe ou la mandoline.
Etaler votre pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Recouvrir la pâte de la crème/fromage blanc, puis ajouter les courgettes en lamelles.

Étape 2/2

Assaisonner, et ajouter la moitié de la boule de mozzarella coupée en tranches.
Enfourner pour 15 minutes, puis casser les œufs sur la pizza et ajouter la mozzarella restante.
Ajouter un filet d'huile d'olive et enfourner 5 minutes supplémentaires.

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