Minis buns ou pains burgers maison

Name: Minis buns ou pains burgers maison
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 13 portions

Une recette facile et rapide

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 20

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min, Repos : 2 h

Description

Minis buns ou pains burgers maison

Étape 1/2

Dans un saladier ou le bol d'un robot, versez les liquides eau, lait, beurre et oeuf, ajoutez le sel. Versez la farine et le sucre émiettez la levure fraîche. Pétrir jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et se détache des parois Laissez pousser 1h30 à 2 h dans votre four à 30° avec un bol d'eau placé dans le fond du four.

Étape 2/2

Formez des boules calibrées entre 20 et 23 gr. Les aligner sur une plaque en les espaçant. Dorer avec un oeuf, parsemez de graines de sésame et de pavot. Enfournez 10 minutes à 195°.

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