Pain burger express

Name: Pain burger express
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 ml eau; 30 gramme beurre doux; 280 gramme farine de blé; 1 sachet levure de boulanger; 5 gramme sel; 110 ml lait; 10 gramme sucre; pm graines de sésame; 1 pièce jaune d'œuf

Le week-end est là, et si on de faisait une soirée burger?

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 10

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 40 min

Description

Avec ce pain fait maison, ce sera à coup sûr sans regret !
Pour 5 pains burgers

Ingrédients pour 5 personnes

50 ml d'eau

30 g de beurre doux

280 g de farine de blé

1 sachet levure de boulanger

5 g de sel

110 ml de lait

10 g de sucre

graines de sésame

1 jaune d'œuf

Étape 1/5

Faire tiédir le lait avec l’eau et le beurre.
Mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.

Étape 2/5

Incoporer le mélange lait-eau-beurre et commencer à pétrir.
Quand on obtient une boule lisse et élastique, laisser reposer 5 min.

Étape 3/5

Diviser ensuite la pâte en 5 boules de même taille et les déposer sur une plaque à four.
Laisser reposer 5 min encore puis aplatir légèrement chaque boule.

Étape 4/5

Couvrir d’un torchon propre et laisser monter 30 min environ.
Badigeonner les pains avec du jaune d’œuf (optionnel c’est juste plus joli doré) et ajouter les graines de sésame.

Étape 5/5

Enfourner environ 15 min à 180°.
Garnir à votre guise !

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