Gaufres de patate douce et cheddar

Name: Gaufres de patate douce et cheddar
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 gramme patate douce; 2 pièce oeufs; 100 ml lait; 150 gramme farine; 0,5 sachet levure chimique; 1 c. à s. huile d'olive; 80 gramme mozzarella en cossettes; 100 gramme cheddar; 2 c. à c. Sel; 1 c. à c. poivre

C'est exquis!!

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 50 min, Cuisson : 10 min

Description

Je ne sais pas vous mais personnellement j'adore les gaufres Aussi bien sucrées que salées.
Aujourd'hui c'est une recette de gaufres salées que je vous propose

Ingrédients pour 6 personnes

300 gramme patate douce

2 pièce oeufs

100 ml lait

150 gramme farine

0,5 sachet levure chimique

1 c. à s. huile d'olive

80 gramme mozzarella en cossettes

100 gramme cheddar

2 c. à c. Sel

1 c. à c. poivre

Étape 1/2

Éplucher la patate douce, la couper en morceaux et la faire cuire à la vapeur pendant 20min. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait puis ajouter la farine et la levure. Verser ensuite l'huile d'olive et ajouter la mozzarella puis mélanger pour obtenir une préparation homogène. Assaisonner. Faire chauffer l'appareil à gaufre.

Étape 2/2

Une fois chaud, verser une cuillère à soupe de préparation, déposer un petit peu de cheddar et recouvrir d'une autre cuillère à soupe. Refermer le gaufrier et laisser cuire tranquillement. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Déguster.

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