Cake olives tomates mozzarella

Name: Cake olives tomates mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 5 basilic; 200 mozzarella; 120 gruyère; 3 œuf; 150 farine; 50 olives noires dénoyautées; 1 levure; 125 lait entier; 2 tomate

En cuisine avec lesplatsdestef !

4.1

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 25 min, Cuisson : 40 min

Description

Les beaux jours reviennent avec les barbecues et les pique niques, voici un de mes cakes préférés pour l'apéritif.

Ingrédients pour 4 personnes

5 basilic

200 mozzarella

120 gruyère

3 œuf

150 farine

50 olives noires dénoyautées

1 levure

125 lait entier

2 tomate

Étape 1/3

Préchauffez le four à 180 °.
Coupez les tomates en petits morceaux et faites les revenir dans la poêle avec l'huile d'olive, sel et poivre, réservez.
Coupez la mozzarella en petits morceaux et mélangez avec le basilic ciselé.

Étape 2/3

Mélangez les œufs, la farine, la levure, et le lait chaud, ajoutez 8cl d'huile d'olive.
Ajoutez le gruyère, les olives puis les tomates, mélangez le tout.

Étape 3/3

Disposez dans un moule à cake et mettez au four environ 45 mn, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau , il doit ressortir sec.

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