Oeufs cocottes au bacon

Name: Oeufs cocottes au bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions

Oeufs cocottes

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Pour affronter ce froid de canard avec les gambettes à l’air, il faut un petit déjeuner consistant avec par exemple des œufs cocottes au bacon, un petit café noir et une clémentine.

Étape 1/3

Préchauffez le four à 180°C.
Dans la petite cocotte, mettez la crème fraiche et le gruyère et du céleri que vous aurez coupé en brunoise.
Assaisonnez et mélangez.
Cassez vos œufs et ajoutez-les.

Étape 2/3

Enfournez dans le four au bain marie pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit blanc .
Faites griller des tranches de pain ou pain de mie.
Je les ai frottés à l’ail et fait revenir à la poêle avec de l’huile d’olive.

Étape 3/3

Découpez vos tranches de pain en mouillettes.
Faites griller votre bacon.
À la sortie du four, parsemez d’herbes fraiches.

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