Curry de légumes potimarron et patate douce

Name: Curry de légumes potimarron et patate douce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 pièce patate douce; 2 pièce carottes; 0,5 pièce potimarron; 100 gramme pois chiche; 40 gramme protéines de soja; 2 c. à c. curry Chef Club @chefclubtv; 1 c. à c. cumin; 3 feuille Coriandre fraîche; 1 c. à s. huile de coco; 2 c. à c. Sel; 1 c. à c. poivre; 1 cube Bouillon de légumes

Bon appétit à tous

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Curry de légumes potimarron et patate douce

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 20 min

Description

Petit à petit, les plats bien réconfortants font leur retour j’adore tellement ce genre de mélange ça m’avait manqué !
Quelques épices, quelques légumes, et des protéines de soja, rien de plus simple.

Ingrédients pour 3 personnes

1 pièce patate douce

2 pièce carottes

0,5 pièce potimarron

100 gramme pois chiche

40 gramme protéines de soja

2 c. à c. curry Chef Club @chefclubtv

1 c. à c. cumin

3 feuille Coriandre fraîche

1 c. à s. huile de coco

2 c. à c. Sel

1 c. à c. poivre

1 cube Bouillon de légumes

Ustensiles

1 1 casserole

Étape 1/3

Découpez les légumes en gros cubes. Dans une cocotte ou une grande casserole, faites revenir les légumes avec l’huile de coco et les épices.

Étape 2/3

Pendant ce temps, faites chauffer le bouillon de légumes et recouvrez les légumes (pas complètement immergés). Faites cuire à feu doux pendant 10 min.

Étape 3/3

Ajoutez les protéines de soja et les pois chiche. Rajoutez un peu d’eau si besoin. Faites mijotez encore quelques minutes. Rajoutez du sel du poivre et encore des épices si vous en voulez plus !

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