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Polenta a la compote de tomate
Polenta
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 15
Préparation : 15 min, Cuisson : 1 h
Description
Allez, je vous partage encore une de ces recettes concoctées dans mes montagnes savoyardes, qui sont désormais bien loin
Étape 1/5
Commencer par la compotée de tomates ,en faisant revenir des oignons, de l'ail et des tomates fraîches avec du sel et du thym.
Étape 2/5
Laisser à feu doux une bonne demie heure.
Étape 3/5
Pendant que la compotée se prépare, faites cuire la polenta (moyenne). Il faut compter une bonne demie heure justement (sauf si elle est précuite...), ça tombe bien !
Étape 4/5
Vous pouvez y ajouter du tofu fumé préalablement revenu à la poële pour avoir un plat complet.
.
Étape 5/5
Et si vous n'aimez pas la polenta (j'en connais), utilisez une autre céréale comme le millet par exemple.
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