Petit déjeuner à la grecque

Name: Petit déjeuner à la grecque
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 origan; 4 œuf; 30 huile d'olive; poivre; 400 tomate; 200 feta; 4 menthe; 0,5 sucre en poudre

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Bonjour mes gourmands. J'espère que vous allez tous bien !

Après le english breakfast d'il y a quelques semaines, ce dimanche je vous présente le greek breakfast.

Il s'agit de la strapatsada. Ce sont des œufs brouillés avec des tomates fraîches, feta et menthe.

Ingrédients pour 2 personnes

0,5 origan

4 œuf

30 huile d'olive

poivre

400 tomate

200 feta

4 menthe

0,5 sucre en poudre

Étape 1/2

Lavez et coupez les tomates en petits dés(vous pouvez les pelez aussi pour enlever la peau).
Les faire mijoter dans une grande poêle pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur eau.
Ajoutez le sucre et poivrez.
Ajouter l'huile d'olive.

Étape 2/2

Battre les oeufs dans un grand bol et y ajouter la feta émiettée.
Versez les oeufs sur les tomates et laisser cuire en remuant constamment.
Le mélange doit rester onctueux.
Saupoudrer d'origan, et de menthe ciselée avant de servir.

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