Pasta ricotta

Name: Pasta ricotta
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 piece zestes de citrons jaune et vert; 250 gramme ricotta; 200 gramme pâtes; 1 gousse ail pressée; 200 gramme kale; pm huile d'olive; pm sel et poivre

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 18 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 13 min

Description

Comment cuisines-tu le kale ?

Ingrédients pour 2 personnes

0,5 zestes de citrons jaune et vert

250 g de ricotta

200 g de pâtes

1 gousse ail pressée

200 g de kale

huile d'olive

sel et poivre

Étape 1/2

Dans un bol, mélanger la ricotta avec les zestes de citron et le jus. Saler et poivrer. Cuire les pâtes, 3 min avant la fin de cuisson ajouter le kale. (Garder une louche d'eau de cuisson) Dans une poêle huilée, faire dorer l'ail 3 min puis ajouter le kale, cuire 2-3 min.

Étape 2/2

Incorporer les pâtes et la ricotta, mélanger et ajouter l'eau de cuisson petit à petit jusqu'à la consistance désirée.
Servir avec un trait d'huile d'olive, un tour de poivre et quelques zestes de citron.

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