Gnocchis

Name: Gnocchis
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 kg pomme de terre; 250 gramme farine; 2 pièce jaune d'œuf; 1 pincée sel

Show devant, une super recette !

4.5

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 10 min

Description

Gnocchis

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de pomme de terre

250 g de farine

2 jaune d'œuf

1 pincée sel

Étape 1/2

Faire cuire les pommes de terre épluchées en morceaux environ 30 minutes pour les réduire en purée.
Ajouter à la purée, la farine, les jaunes d’œufs et le sel.
Fariner un plan de travail, former des petites boules de pâte.
Rouler les boules pour former les gnocchis.

Étape 2/2

Faire boulllir quelques minutes les gnocchis jusqu’à ce qu’ils remontent en surface.
Les faire dorer à la poêle.

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