Toast ricotta, betterave & œuf mollet

Name: Toast ricotta, betterave & œuf mollet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions

En cuisine avec cham_is_bored !

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

J’étais persuadée que je n’aimais pas du tout la betterave, j’ai récemment regoûté et... révélation!
J’adore ça.
Ducoup, voici un p’tit lunch super rapide, sain et simple à faire!

Étape 1/1

Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y plonger les œufs pendant 4-5 min.
Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain et étaler la ricotta dessus.
Couper la betterave en tranches et les déposer sur la ricotta.
Quand les oeufs sont cuits, les mettre directement dans de l’eau froide et les éplucher délicatement.
Assaisonner les toasts selon les goûts, rajouter le cresson et mettre l’œuf par dessus.
Couper l’œuf pour qu’il coule sur la tartine.

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