Pancake fourré poivron & mozza

Name: Pancake fourré poivron & mozza
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 vinaigre de cidre; 15 farine d'amande (ou 15g de farine classique); 40 farine; 25 ricotta; 1 huile; 1 bicarbonate; 30 lait; 50 fromage blanc; 1 poivron cuit au four; sel et poivre; 1 piment d’espelette; 30 mozzarella; 50 blanc d'œuf

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 18 min

Préparation : 8 min, Cuisson : 10 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
358kcal 34,6g G 25,2g P 10,9g L

Ingrédients pour 1 personnes

0,5 vinaigre de cidre

15 farine d'amande (ou 15g de farine classique)

40 farine

25 ricotta

1 huile

1 bicarbonate

30 lait

50 fromage blanc

1 poivron cuit au four

sel et poivre

1 piment d’espelette

30 mozzarella

50 blanc d'œuf

Étape 1/2

Préparez la poivrinade en mixant tous les ingrédients. Mélangez tous les ingrédients secs du pancake. Ajoutez les blancs, le fromage blanc, le vinaigre et le lait.

Étape 2/2

Faites chauffer une poêle a pancake. Versez la moitié de la pâte, puis ajoutez la mozzarella et 30g de poivrinade. Recouvrez du reste de pâte et laissez cuire à feu moyen 5min. Retournez et laissez de nouveau 5min. Dégustez aussitôt pour avoir une mozzarella bien filante!

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