Sandwich de butternut et œuf mollet

Name: Sandwich de butternut et œuf mollet
Prep time: 30 min
Cook time: 36 min
Total time: 66 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 tranche tranches de butternut; 5 tranche bacon; 1 poignée ’avocats; 1 pièce œuf mollet; 1 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre; 2 c. à s. huile d’olive; 1 c. à c. herbes de Provence

Et voilà, bon appétit!

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 06

Préparation : 30 min, Cuisson : 36 min

Description

Je me suis clairement inspirée de la recette du patatodwhich de @cookbyloulou !

Ingrédients pour 2 personnes

3 tranche tranches de butternut

5 tranche bacon

1 poignée ’avocats

1 pièce œuf mollet

1 c. à c. sel

1 c. à c. poivre

2 c. à s. huile d’olive

1 c. à c. herbes de Provence

Étape 1/3

Couper trois tranches de butternut, les éplucher, huiler, saler, poivrer, herbes de provence.
Couper quelques tranches d'oignons.
Enfourner le tout à 190 degrés 20-30 minutes jusqu’à ce que la butternut soit tendre.

Étape 2/3

Entretemps, faire cuire le bacon dans une poêle.
Faire cuire l'œuf mollet dans une casserole d'eau à ébullition 6 minutes.
Une fois cuit, passer l'œuf sous l’eau froide afin d'arrêter la cuisson, puis enlever la coquille délicatement (attention, c'est très fragile).
Couper des tranches d’avocat.

Étape 3/3

Une fois que tout est prêt, composer le butternudwich :
Première tranche de butternut.
Oignons, avocat, bacon.
Deuxième tranche de butternut.
Oignon, avocat, bacon.
Troisième tranche de butternut.
Oignon et œuf mollet.

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