Cake aux potiron et petits pois

Name: Cake aux potiron et petits pois
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 17 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 potiron; 100 farine d’avoine; 50 farine de sarrasin; 50 farine de riz complet; 1 levure; 2 œuf; 100 yaourt soja; 250 lait de soja; 0,25 4 épices; 50 petits pois; 50 fromage râpé; sel et poivre; 100 blanc d'œuf

Une recette facile et rapide

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 50 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 45 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
74 kcal, 4,1g P, 8,7g G, 2,5g L

Ingrédients pour 17 personnes

100 potiron

100 farine d’avoine

50 farine de sarrasin

50 farine de riz complet

1 levure

2 œuf

100 yaourt soja

250 lait de soja

0,25 4 épices

50 petits pois

50 fromage râpé

sel et poivre

100 blanc d'œuf

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le potiron en cubes et faites-le cuire à la vapeur avec les petits pois. Dans un saladier, versez les farines, les épices et la levure. Ajoutez les oeufs et mélangez. Ajoutez ensuite le yaourt soja et le lait et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 2/2

Versez enfin les petits pois, le potiron et le fromage rapé et versez dans un moule à cake. Enfournez pendant 45min à 180°C et laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.

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