Cheesecake base spéculoos

Name: Cheesecake base spéculoos
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 285 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 250 gramme spéculoos ⠀; 120 gramme beurre; 500 gramme Philadelphia ⠀; 120 gramme crème fraîche épaisse ⠀; 120 gramme sucre ⠀; 2 pièce oeufs ⠀; 2 c. à s. arôme vanille

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4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 4 h 45

Préparation : 30 min, Cuisson : 1 h 15, Repos : 3 h

Description

Cheesecake

Ingrédients pour 1 personnes

250 gramme spéculoos ⠀

120 gramme beurre

500 gramme Philadelphia ⠀

120 gramme crème fraîche épaisse ⠀

120 gramme sucre ⠀

2 pièce oeufs ⠀

2 c. à s. arôme vanille

Étape 1/2

Réduire les spéculoos en poudre en laissant des petits morceaux et ajouter le beurre fondu.
Verser dans le fond d'un moule en écrasant bien.
Laisser 30 minutes au frais.

Étape 2/2

Mélanger le philadelphia avec les œufs battus.
Ajouter la crème fraîche, le sucre, et l'arôme vanille.
Verser le mélange sur la couche de spéculoos.
Enfourner 45 minutes à 180 degrés et laisser le cheesecake 30 minutes à four éteint.
Laisser au moins 3 heures au frais avant de déguster.

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