Butter chicken

Name: Butter chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 eau; 25 beurre; 1 huile d'olive; 0,5 ail; 1 sel; 2 mélange massala; 1 huile; 1 coriandre en poudre; 25 noix de cajou; 1 cumin; 0,5 paprika; 2 blanc de poulet; 0,5 eau; 0,5 gingembre; 1 oignon rouge; 1 garam masala; 1 tomate; 2 coriandre; 3 crème semi-épaisse

Recette indiennne

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Une recette indienne super savoureuse et réconfortante que je vous recommande d'essayer !

Ingrédients pour 2 personnes

1 eau

25 beurre

1 huile d'olive

0,5 ail

1 sel

2 mélange massala

0,5 ail

1 huile

1 coriandre en poudre

25 noix de cajou

1 cumin

0,5 paprika

2 blanc de poulet

0,5 eau

0,5 gingembre

1 oignon rouge

1 garam masala

1 tomate

2 coriandre

3 crème⁠ semi-épaisse

Étape 1/6

Couper le poulet en gros dés.
Préparer une marinade avec la moitié de l’ail pressé, le sel, 1 càc de garam massala, 1 càs d'huile d'olive. Réserver.

Étape 2/6

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et l'autre moitié de l'ail dans un peu d'huile.

Étape 3/6

Ajouter tous les épices, bien mélanger, arroser d'un demi verre d'eau et laisser évaporer.

Étape 4/6

Y ajouter les tomates concassées et les noix de cajou, 1 petit verre d’eau, et laisser mijoter à feu doux 15 min.

Étape 5/6

Pendant ce temps, faire dorer le poulet.
Ajouter enfin à la sauce aux tomates le beurre en morceaux et le poulet, mélanger et laisser mijoter 5 à 10 minutes supplémentaires.

Étape 6/6

Ajouter la crème et servir avec de la coriandre fraîche.

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