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Butter chicken
Recette indiennne
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Une recette indienne super savoureuse et réconfortante que je vous recommande d'essayer !
Étape 1/6
Couper le poulet en gros dés.
Préparer une marinade avec la moitié de l’ail pressé, le sel, 1 càc de garam massala, 1 càs d'huile d'olive. Réserver.
Étape 2/6
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et l'autre moitié de l'ail dans un peu d'huile.
Étape 3/6
Ajouter tous les épices, bien mélanger, arroser d'un demi verre d'eau et laisser évaporer.
Étape 4/6
Y ajouter les tomates concassées et les noix de cajou, 1 petit verre d’eau, et laisser mijoter à feu doux 15 min.
Étape 5/6
Pendant ce temps, faire dorer le poulet.
Ajouter enfin à la sauce aux tomates le beurre en morceaux et le poulet, mélanger et laisser mijoter 5 à 10 minutes supplémentaires.
Étape 6/6
Ajouter la crème et servir avec de la coriandre fraîche.
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