Pancakes aux oignons verts

Name: Pancakes aux oignons verts
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 42 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 sel; 0,5 coriandre ciselée; 1 huile de sésame; 1 mélange 5 épices; 6 oignons verts; 125 eau; sauce soja sucrée; 225 farine

Une recette facile et rapide

4.2

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 42 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 2 min, Repos : 30 min

Description

Connais-tu les pancakes aux oignons verts ?

Ingrédients pour 4 personnes

1 sel

0,5 coriandre ciselée

1 huile de sésame

1 mélange 5 épices

6 oignons verts

125 eau

sauce soja sucrée

225 farine

Étape 1/3

Dans un saladier, ajouter la farine, le sel. Incorporer l'eau petit à petit tout en mélangeant. Pétrir pendant 10 min. Ensuite, faire repose la pâte 30 min au frigo. Ciseler l'oignon et réserver. Diviser la boule en 4, étaler chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sous forme de crêpe.

Étape 2/3

Badigeonner la surface de chaque crêpe avec de l'huile de sésame et parsemer d'oignons verts, de coriandre et de mélange 5 épices.
Rouler ensuite en fin boudin puis le replier sur lui même pour former un escargot. Avec le rouleau à pâtisserie, étaler de nouveau la crêpe pour former un rond.

Étape 3/3

Répéter l'opération pour chaque boule de pâte. Cuire chaque crêpe dans une poêle huilée 2 min de chaque côté. Déguster avec de la sauce soja.

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