Pizza pesto de salade et gorgonzola

Name: Pizza pesto de salade et gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce Pâte à pizza; 200 gramme gorgonzola mascarpone crémeux; 2 c. à s. Crème épaisse; 0,5 c. à c. Origan,; 50 gramme parmesan

Une pizza originale !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

C'est hyper simple à préparer, c'est bon, c'est crémeux et ça change un peu des pizzas habituelles.

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce Pâte à pizza

200 gramme gorgonzola mascarpone crémeux

2 c. à s. Crème épaisse

0,5 c. à c. Origan,

50 gramme parmesan

Étape 1/2

Etaler la pâte à pizza sur du papier cuisson et sur la grille du four puis y étaler une fine couche de crème épaisse en veillant à laisser 1cm sur les bords. Préparer le pesto en mixant ensemble la salade, la crème et le parmesan puis étaler par-dessus la crème. Pour le pesto : 100g de salade (ici batavia et mâche), 10cl de crème, 20g de parmesan.

Étape 2/2

Couper le gorgonzola en morceaux et en disposer sur toute la pizza. Parsemer d'origan et de parmesan, enrouler légèrement les bords pour avoir une jolie bordure puis enfourner environ 20mn à 180°c. À la sortie j'ai ajouté quelques noix ainsi que quelques gouttes d'huile spéciale pizza georges vivier achetée à @grandfrais, elle est délicieuse.

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