Quinoa’cake chèvre-figues-miel

Name: Quinoa’cake chèvre-figues-miel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme allumettes de bacon; 1 pincée poivre; 2 piece œuf; 100 gramme quinoa cru; 100 gramme farine de sarrasin; 1 sachet levure chimique; 1 c. à s. sel; 70 ml lait végétal; 2 c. à s. noix; 1 feuille thym; 1 c. à s. noix; 0,5 boule bûche de chèvre; 4 piece figue

Quinoa'cake

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

Pour cette recette, j'ai voulu tenter une recette plus originale à base de quinoa et de farine de sarrasin !

Ingrédients pour 8 personnes

100 g d'allumettes de bacon⁠

1 pincée poivre

2 œuf

100 g de quinoa cru

100 g de farine de sarrasin

1 sachet levure chimique

1 c. à s. de sel

70 ml de lait végétal

2 c. à s. de noix

1 feuille thym

1 c. à s. de noix

0,5 boule bûche de chèvre

4 figue⁠

Étape 1/5

Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet.

Étape 2/5

Les cuire al dente, la cuisson se poursuivra au four.
Une fois cuit, les rincer à l'eau froide et les égoutter (important).

Étape 3/5

Dans un saladier, verser le quinoa, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Faire un puit et verser les œufs et le fromage blanc. Mélanger avec un fouet et ajouter le lait.

Étape 4/5

Ajouter les ingrédients de votre choix coupés en petits morceaux.
Verser la préparation dans un moule chemisé avec un papier sulfurisé.

Étape 5/5

Vous pouvez déposer quelques cerneaux de noix supplémentaires sur le dessus.
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.

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