Lemon curd et bouchée choco-guimauves

Name: Lemon curd et bouchée choco-guimauves
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 340 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise

En cuisine avec lesplatsdestef !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 5 h 40

Préparation : 30 min, Cuisson : 10 min, Repos : 5 h

Description

Vous avez reconnu la fameuse recette du Gloubi-Boulga, vous pouvez la réaliser en version consommable et trompe l'œil, j'ai remplacé la moutarde par du Lemon Curd et la saucisse est en chocolat et chamallows.

Étape 1/3

Pour le lemon curd :

Zestez les citrons et les presser.
Dans une casserole mettre les zests et le jus de citron le sucre et la maïzena et chauffer à feu doux.
Battre les œufs et les incorporer dans la casserole en remuant et monter le feu.
La préparation va s'epaissir, ôter du feu et disposer dans des pots.
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur plusieurs jours.

Étape 2/3

Pour les saucisses :

Faites fondre le chocolat avec le beurre (70gr) et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien lisse, ajoutez le colorant.
Ajoutez le sucre et l’oeuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et les chamallows coupés en dés.
Versez sur une feuille de cellophane et roulez en donnant une forme de saucisse.
Mettre au frigo au moins 5 heures pour que cela durcisse bien.

Étape 3/3

Régalez vous.

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