Quinotto rose aux pleurotes

Name: Quinotto rose aux pleurotes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 gramme quinoa ⁣⁣; 1 pièce oignon ⁣⁣; 1 l bouillon de légumes ⁣⁣; 80 cl vin blanc sec ⁣⁣; 2 pièce betteraves cuites ⁣⁣; 50 cl lait de coco⁣⁣; 1 gousse ’ail ⁣⁣; 150 gramme pleurotes fraîches⁣⁣; 1 pièce oignon nouveau⁣⁣; 1 feuille ciboulette ⁣⁣; 1 c. à c. graines de sésame noir ⁣⁣

Quinotto ros aux pleurotes

4.3

10 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Tu veux impressionner tes proches lors du déjeuner de Pâques ? Je te propose cette recette simple et efficace

Ingrédients pour 2 personnes

150 gramme quinoa ⁣⁣

1 pièce oignon ⁣⁣

1 l bouillon de légumes ⁣⁣

80 cl vin blanc sec ⁣⁣

2 pièce betteraves cuites ⁣⁣

50 cl lait de coco⁣⁣

1 gousse ’ail ⁣⁣

150 gramme pleurotes fraîches⁣⁣

1 pièce oignon nouveau⁣⁣

1 feuille ciboulette ⁣⁣

1 c. à c. graines de sésame noir ⁣⁣

Étape 1/2

Coupe finement l’oignon et fais le revenir dans un fond d’huile d’olive ⁣⁣
- Ajoute le quinoa⁣⁣
- Prepare le bouillon de légumes ⁣⁣
- Ajoute louche par louche le bouillon dès qu’il est absorbé par le quinoa ⁣⁣

Étape 2/2

- Mixe la betterave, le lait de coco et la gousse d’ail ⁣⁣
- Coupe les pleurotes en lamelles et ajoute les au quinoa⁣⁣
- Lorsque tout le bouillon est absorbé, ajoute le mix à la betterave et mélange bien ⁣⁣
- Sers chaud, ajoute l’oignon nouveau découpé en rondelle, la ciboulette et les graines de sésame

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