Burger au bacon, chèvre et épinard

Name: Burger au bacon, chèvre et épinard
Prep time: 130 min
Cook time: 12 min
Total time: 152 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 gramme lait; 2 pièce cuillères à soupe; 250 gramme farine; 1 sachet levure boulangère; 1 pièce cuillère à café de cassonade; 5 gramme sel; 40 gramme fromage blanc; 1 pièce oeuf + 1 jaune; 1 pièce Graine de pavot; 4 pièce Steak de boeuf; 8 pièce tranches de Bacon; 8 pièce grosses tranches de chèvre; 8 pièce tranches de tomates; 8 pièce cuillères à soupe de fromage frais; 1 pièce oignon rouge + huile d'olive

Show devant, une super recette !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 32

Préparation : 2 h 10, Cuisson : 12 min, Repos : 10 min

Description

Burger au bacon, chèvre et épinard
Recette des pains buns reprise du compte @charlie_fitcook

Ingrédients pour 4 personnes

150 gramme lait

2 pièce cuillères à soupe

250 gramme farine

1 sachet levure boulangère

1 pièce cuillère à café de cassonade

5 gramme sel

40 gramme fromage blanc

1 pièce oeuf + 1 jaune

1 pièce Graine de pavot

4 pièce Steak de boeuf

8 pièce tranches de Bacon

8 pièce grosses tranches de chèvre

8 pièce tranches de tomates

8 pièce cuillères à soupe de fromage frais

1 pièce oignon rouge + huile d'olive

Étape 1/3

Mettre la levure dans du lait tiède avec la cuillère de cassonade et laisser reposer 10 minutes.
Dans un récipient, mettre tous les ingrédients des buns et pétrir jusqu'à obtention d'une boule.
Laisser reposer 1 heure en couvrant avec un film alimentaire.

Étape 2/3

Découper la pâte en quatre pâtons.
Déposer les pâtons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Dans un petit récipient, mélanger le jaune avec les cuillère à soupe de lait et badigeonner chaque bun.
Parsemer de graines de pavot et enfourner pendant 12 à 15 minutes à 180 degrés.

Étape 3/3

Les laisser reposer 10 minutes puis les couper en deux.
Garnir de fromage frais, rondelles de tomate, steak de bœuf avec chèvre chaud, oignon rouge poêlé et épinard frais.

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