Muffins noix de coco et chocolat
C’EST ADDICTIF
Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
En revenant du magasin bio vendredi avec ma précieuse farine de coco, il fallait que je l’utilise dans une recette. Elle m’avait tant manqué toutes ces semaines
J’avais aussi envie de chocolat alors j’ai eu l’idée de ces muffins à la coco et aux pépites de chocolat noir. En tout honnêteté, c’est l’une de mes meilleures recettes. Dans mon TOP 3 direct. Je suis tombée en amour du goût et du moelleux parfait. Il fallait donc que je vous partage la recette de toute urgence
Pour 4 muffins choco’co
Ingrédients pour 4 personnes
1 œuf
noix de coco
25 chocolat noir
50 farine de blé
30 farine de coco
100 lait d’amande
20 miel
3 levure chimique
1 sel
Étape 1/5
Mélanger dans un saladier les ingrédients secs : farine de blé, farine de coco, pincée de sel et levure chimique.
Étape 2/5
Ajouter les ingrédients liquides : œuf, lait et miel. Mélanger.
Étape 3/5
Couper le chocolat noir en pépites et les ajouter à la préparation. Mélanger.
Étape 4/5
Verser la préparation dans des moules à muffin. Parsemer de noix de coco râpée sur le dessus.
Étape 5/5
Enfourner 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés (15 ont suffit pour moi).
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