Galettes sarrasin à la truite

Name: Galettes sarrasin à la truite
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions

Une recette originale pour la Chandeleur !

4.2

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

Et si pour la Chandeleur on changeait un peu et on faisait des galettes à la place des crêpes !

Étape 1/2

Dans un saladier, battre l'oeuf, ajouter la farine, le sel et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter progressivement 700 ml d'eau tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 2/2

Huiler la poêle et bien faire chauffer la poêle. Cuire environ 1 minute de chaque côté des galettes. Les garnir de tranches de truites fumée, la sauce au fromage blanc, jus de citron et d'aneth puis déguster.

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