Cake vegan petits pois, carottes

Name: Cake vegan petits pois, carottes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 c. à c. sel; 150 gramme carotte; 1 c. à c. bicarbonate; 2 c. à c. vinaigre de cidre; 50 gramme farine de blé semi-complète t110; 100 ml lait de soja; 250 ml lait de coco; 100 gramme petits pois surgelés; 2 c. à s. poudre à lever; 150 gramme farine d’épeautre

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 35 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 30 min

Description

Cake vegan petits pois, carottes

Ingrédients pour 8 personnes

0,5 c. à c. de sel

150 g de carotte

1 c. à c. de bicarbonate

2 c. à c. de vinaigre de cidre

50 g de farine de blé semi-complète t110

100 ml de lait de soja

250 ml de lait de coco

100 g de petits pois surgelés

2 c. à s. de poudre à lever

150 g de farine d’épeautre

Étape 1/2

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez le lait de soja et le vinaigre. Laissez cailler 5min. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez le lait de coco au lait cailléet versez le tout au mélange sec. Ajoutez les petits pois et les carottes, mélangez bien puis versez dans des moules à cake individuels.

Étape 2/2

Enfournez pendant 30min et laissez tiédir avant de demouler. Ils peuvent se manger immédiatement ou se garder plusieurs jours au frais.

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