Petits gâteaux aux blanc d’œufs

Name: Petits gâteaux aux blanc d’œufs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 180 farine; 180 beurre; 189 sucre; 1 levure chimique; 9 blanc d'œuf; 9 pépites de chocolat; 9 poudre d'amande; 9 arôme de vanille; 9 noix de coco

En cuisine, ça va être show !

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min, Repos : 20 min

Description

3 gâteau différent un à l’amande, un noix de coco chocolat et le dernier vanille petites de chocolat

Ingrédients pour 8 personnes

180 farine

180 beurre

189 sucre

1 levure chimique

9 blanc d'œuf

9 pépites de chocolat

9 poudre d'amande

9 arôme de vanille

9 noix de coco

Étape 1/3

9 blancs d’œufs ( 20g de farine, sucre et beurre par blanc d’œuf)
battez les blancs d'oeuf en neige ferme (mettre une cuillerée à café de sel dans les blancs avant de les battre).

Étape 2/3

Mélangez le sucre, la farine et le beurre fondu (en proportion du nombre de blancs d'oeufs dont vous disposez).

Étape 3/3

Incorporez-y les blancs d'oeufs.
mettre la préparation finale dans de petits moules (dans l'idéal, des moules souples en silicone) et faire cuire 15 mn à peu près, à four à 175°c environ.

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