Tajine de poulet, citron et olives vertes

Name: Tajine de poulet, citron et olives vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièce cuisses de poulet; 1 pièce citron confit; 200 gramme olives; 5 gousse ail; 1 c. à c. curcuma; 1 c. à s. epices tajine; 1 c. à c. cumin; 1 c. à c. coriandre moulue; 1 pot eau; 2 c. à s. Huile d'olive; 1 botte Coriandre fraiche; pm Sel; pm poivre

Tajine de poulet

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

Tajine de poulet, citron et olives vertes

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 15

Préparation : 15 min, Cuisson : 2 h

Description

Plein de saveurs et ultra réconfortant, ce tajine est tellement parfait en ce moment !

Ingrédients pour 4 personnes

4 pièce cuisses de poulet

1 pièce citron confit

200 gramme olives

5 gousse ail

1 c. à c. curcuma

1 c. à s. epices tajine

1 c. à c. cumin

1 c. à c. coriandre moulue

1 pot eau

2 c. à s. Huile d'olive

1 botte Coriandre fraiche

pm Sel

pm poivre

Étape 1/2

Dans une cocotte ou un tajine, faire revenir le poulet salé et poivré dans l'huile d'olive avec les gousses d'ail entières.
Ajouter ensuite tous les épices, les olives, le citron, la coriandre fraiche ciselée, et l'eau.
Faire revenir le tout à feu vif quelques minutes puis baisser, et laisser mijoter environ 2 heures à couvert.

Étape 2/2

Ajouter de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Réajuster l'assaisonnement si besoin et servir bien chaud, avec de la semoule de couscous !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.