Taboulé à l’orientale

Name: Taboulé à l’orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 gramme couscous; 2 pièce tomates; 1 pièce petit oignon blanc; 0,5 pièce concombre; 0,5 pièce poivron rouge; 0,25 botte bouquet de persil; 2 feuille feuilles de menthe; 1 poignée raisins secs; 2 c. à s. huile d'olive; 2 c. à s. jus de citron; pm Sel

Taboulé

4.5

16 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 25

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min, Repos : 2 h

Description

Aujourd'hui c'est ma recette de taboulé à l'orientale que je vous présente, tellement parfait et convivial l'été, avec des grillades, ou même en plat principal.

Ingrédients pour 2 personnes

200 gramme couscous

2 pièce tomates

1 pièce petit oignon blanc

0,5 pièce concombre

0,5 pièce poivron rouge

0,25 botte bouquet de persil

2 feuille feuilles de menthe

1 poignée raisins secs

2 c. à s. huile d'olive

2 c. à s. jus de citron

pm Sel

Étape 1/2

Réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau tiède.
Verser de l'eau bouillante de sorte à recouvrir la semoule, pour la faire cuire, et laisser gonfler.
Pendant ce temps, couper tous les ingrédients en petits morceaux, et ciseler le persil et la menthe.
.

Étape 2/2

Égrainer la semoule, la laisser un peu refroidir, puis mélanger tous les ingrédients dedans.
Saler, ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, bien mélanger et laisser reposer au frais au moins 2 heures.

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