Apéro dinatoire du vendredi

Quoi de mieux pour célébrer la fin de semaine que de manger sans culpabilité devant la télévision (c'est koh-lanta ce soir !!!) 🤗💕

L'occasion aussi de partager une magnifique découverte de ma région avec vous : Les chips de Lucien, une entreprise namuroise super dynamique.

Les chips sont naturels, sans gluten. Ils viennent également de lancer leur chips bio. On est sur du 100% local et du circuit court 🤗 Je précise qu'il ne s'agit pas du tout d'un partenariat rémunéré, leur concept et leur produits méritent juste d'être mis en avant ☝️ Il existe plein de saveurs : sel, épices, pesto, paprika, etc... @leschipsdelucien

Je vous détaille aujourd'hui 3 préparations (1 coktail et deux apéros)

Pour les petits wraps italien :
j'ai préparé une tartinade légère façon "pesto rosso" mais sans huile.
mélangez 1 de ricotta et 2 de fromage blanc 0 %, 1/2 boite de tomates séchées, 50g (@pereolivebelgium), une de parmesan râpé, du jambon italien, et quelque pignons de pains, du basilic , du sel et du poivre. on mixe le tout.
pour les roulés, j'ai tartiné un wrap de la tartinade, j'ai ajouté quelque légumes grillés à la poêle (courgettes et champignons), des rondelles de mozza, de la roquette et du pecorino râpé.

Pour les tempuras de courgettes :
il suffit de tremper des courgettes coupées en frites d'abord dans un œuf battu et puis dans un mélange de poudre d'amande (40g) et de parmesan (60g) et du sel/poivre.

Pour le coktail martini fruits rouges :
j'ai simplement mélangé du jus de fruits rouges (fruits congelés écrasés) en mettre dans le fond du verre, quelque cl de martini blanc @martini, du @mayteabelgium framboises, et du citron vert cheers !