Galettes de thon au citron, persil – menthe

Name: Galettes de thon au citron, persil – menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 poivre; 1 sel; 1 cumin; 0,5 citron; 35 farine t65; 1 œuf; 100 petits pois; 4 menthe; 1 persil; 1 ail; 1 oignon; 0,25 huile d'olive; 400 thon en boite

Galettes de thon au citron

4.2

5 avis

Source

Team

Chefclub

Galettes de thon au citron, persil – menthe

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J'ai fait cette recette

Temps total : 18 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 3 min

Description

Elles peuvent facilement se congeler une fois cuite et être consommées plusieurs semaines après réalisation.

Ingrédients pour 10 personnes

1 poivre

1 sel

1 cumin

0,5 citron

35 farine t65

1 œuf

100 petits pois

4 menthe

1 persil

1 ail

1 oignon

0,25 huile d'olive

400 thon en boite

Étape 1/6

Émincer grossièrement un oignon et la gousse d'ail. Mixer dans un blender avec le persil et la menthe.

Étape 2/6

Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mixer (pas trop pour ne pas avoir une texture de purée plus difficile à travailler).

Étape 3/6

Puis verser les petits pois et mélanger délicatement.

Étape 4/6

Goûter et ajuster l'assaisonnement.
Faire chauffer une poêle avec l'huile, verser de la pâte dans un emporte-pièce rond (sur une hauteur de 2cm environ).

Étape 5/6

Cuire sur feu moyen pendant environ 2-3 minutes sur chaque face.

Étape 6/6

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

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