Concentré de verdure avec une salade fraîcheur de fèves et petits pois

Name: Concentré de verdure avec une salade fraîcheur de fèves et petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions

Concentré de verdure

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

Concentré de verdure avec une salade fraîcheur de fèves et petits pois

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Je vous propose aujourd’hui un concentré de verdure avec une salade fraicheur de fèves et petits pois que j’associe au fumé du magret et à une pointe d’exotisme avec la grenade et la feta.

Étape 1/5

Ecossez les fèves et les petits pois puis faites-les cuire dans une eau frémissante 3 minutes.

Étape 2/5

Coupez votre feta en dés. Egrainez la grenade.

Étape 3/5

Mettez ensemble les fèves, petits pois, feta et graines de grenades.

Étape 4/5

Ajoutez une petite vinaigrette. J’ai choisi de la faire avec du vinaigre de framboise et une petite échalote.

Étape 5/5

Dressez dans vos assiettes en ajoutant sur le dessus les tranches de magret fumé.

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