Creusois revisité

Name: Creusois revisité
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 6 blanc d'œuf; 210 cassonade pure canne non raffinée; 160 farine de gruau; 80 poudre de noisettes; 80 pralin; 1 poudre de vanille; 160 beurre demi-sel mou

Recette facile et rapide

4.8

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 45 min

Description

Creusois revisité

Ingrédients pour 8 personnes

6 blanc d'œuf

210 cassonade pure canne non raffinée

160 farine de gruau

80 poudre de noisettes

80 pralin

1 poudre de vanille

160 beurre demi-sel mou⁠

Étape 1/2

Faire chauffer le four à 170° chaleur tournante, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et une cuillerée à café de poudre de vanille, ajoutez le pralin et la poudre de noisettes, puis la farine, montez les blancs en neige, mélangez doucement. Versez dans un moule chemisé de papier cuisson.

Étape 2/2

Cuire 45 minutes à 170°. Démoulez, laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace. L astuce avec les jaunes d oeufs non utilisés faire une crème anglaise. Le gâteau est moelleux et léger.

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