Crème mascarpone aux fraises

Name: Crème mascarpone aux fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 2 pièce œufs; 30 gramme cassonade; 250 gramme mascarpone; 1 sachet sucre vanillé; 4 pièce petits-suisses; 1 c. à c. arôme vanille; 250 gramme fraises; 2 feuille basilic

C'est exquis!!

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h

Préparation : 30 min, Cuisson : 30 min, Repos : 1 h

Description

Envie de DOUCEUR & de FRAÎCHEUR.

Ingrédients pour 5 personnes

2 pièce œufs

30 gramme cassonade

250 gramme mascarpone

1 sachet sucre vanillé

4 pièce petits-suisses

1 c. à c. arôme vanille

250 gramme fraises

2 feuille basilic

Étape 1/2

Éparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec les sucres. Ajouter le mascarpone, les petits-suisses et l'arôme. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs montés au mélange précédent.

Étape 2/2

Laver, couper les fraises en petits quartiers et ajouter la basilic ciselée. Dans une verrine, commencer par déposer la préparation puis verser les fraises et recouvrir de crème. Décorer avec des fraises, saupoudrer d'éclats de noisettes et quelques pépites de chocolat (facultatif). Déguster frais.

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