Petit cheesecake chocolat spéculos

Name: Petit cheesecake chocolat spéculos
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 75 gramme spéculos; 30 gramme compote de pomme; 150 gramme fromage Philadelphia; 1 pièce œuf; 25 gramme sucre; 1 c. à s. pâte à tartiner

Ça faisait un moment que j’avais envie de tester le cheesecake mais en petite portion à partager ...

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min

Description

Voilà chose faite avec ce cheesecake chocolaté aux spéculos, un vrai petit délice à partager avec votre moitié (ou pas) !!

Ingrédients pour 2 personnes

75 gramme spéculos

30 gramme compote de pomme

150 gramme fromage Philadelphia

1 pièce œuf

25 gramme sucre

1 c. à s. pâte à tartiner

Étape 1/3

Préchauffer le four à 180°c. Réduire en miettes les spéculos. Mélanger la poudre de spéculos avec la compote de pomme, étaler au fond d’un moule d’environ 12cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé et tasser bien.

Étape 2/3

Battre le fromage avec l’oeuf, le sucre et la pâte à tartiner. Verser le mélange sur la base de biscuit puis enfourner environ 30-35min. Laisser refroidir entièrement avant de placer au réfrigérateur pour la nuit.

Étape 3/3

Le lendemain démouler délicatement, déposer dans une assiette, ajouter un peu de beurre de cacahuète, des spéculos et un peu de Skyr par dessus avant de vous régaler !

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