Gaufre mangue-coco

Name: Gaufre mangue-coco
Prep time: 7 min
Cook time: 4 min
Total time: 11 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 10 cl lait de coco; 1 pièce œuf; 20 gramme farine de coco; 0,5 piece mangue; 50 gramme compote de pommes; 20 gramme whey coco; 50 gramme farine d’avoine; 1 c. à s. copeaux de noix de coco; 20 gramme purée d’amandes; 0,5 c. à c. vinaigre de cidre; 0,5 c. à c. bicarbonate

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 11 min

Préparation : 7 min, Cuisson : 4 min

Description

Gaufre mangue-coco

Ingrédients pour 4 personnes

10 cl de lait de coco

1 œuf

20 g de farine de coco

0,5 mangue

50 g de compote de pommes

20 g de whey coco

50 g de farine d’avoine

1 c. à s. de copeaux de noix de coco

20 g de purée d’amandes

0,5 c. à c. de vinaigre de cidre

0,5 c. à c. de bicarbonate

Étape 1/2

Faites chauffer votre gaufrier. Dans un saladier, mélangez les farines, la whey et le bicarbonate. Ajoutez l'oeuf, la compote, le vinaigre, mélangez de nouveau puis ajoutez le lait au fur et à mesure. Mélangez jusqu'à avoir une texture bien homogène.

Étape 2/2

Faites cuire les gaufres dans votre gaufrier. Une fois cuite, tartinez de purée d'amande. Ajoutez la mangue, parsemez de coco et dégustez.

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