Duo de tartines, crème de chorizo et crème de courgette

Name: Duo de tartines, crème de chorizo et crème de courgette
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 citron; sel et poivre du moulin; 1 jus d’1 citron vert et ses zestes; ciboulette; 1 ail; 5 feuilles de menthe; curry; 0,3 chorizo; 1 courgette; 4 crème fraîche; 180 fromage frais; 0,4 poivron

En cuisine avec lesplatsdestef !

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Duo de tartines, crème de chorizo et crème de courgette

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 15 min, Repos : 1 h

Description

Il est l’heure de l’apéro !

Ce soir c'est duo de tartines, crème de chorizo et crème de courgette, on adore !

Préparez en 15 mn, 2 crèmes à tartiner, pour l'apéro à partager à la maison ou entre copains en visio.

Ingrédients pour 2 personnes

1 citron

sel et poivre du moulin

1 jus d’1 citron vert et ses zestes

ciboulette

1 ail

5 feuilles de menthe

curry

0,3 chorizo

1 courgette

4 crème fraîche

180 fromage frais

0,4 poivron

Étape 1/3

Pour la crème de courgette :

Râpez la courgette et l'égoutter à l'aide d'un papier absorbant.
Melangez avec la moitié du fromage frais, 1 a 2 cuillères à soupe de crème fraîche en fonction de la taille de votre courgette, le curry selon votre goût, la ciboulette hachée, un peu de jus de citron et la moitié de la gousse d'ail hachée finement.
Salez et poivrez à votre convenance.
Réservez au frais.

Étape 2/3

Pour la crème de chorizo :

Mixez dans un robot, le chorizo coupé en rondelles, le reste d'ail, la ciboulette ciselée le reste du fromage frais, un peu de jus de citron, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, des zestes de citron et quelques morceaux de poivron coupés en dés.
La texture doit rester onctueuse.
Réservez au frais.

Étape 3/3

Servir sur des toasts de pain frais ou grillés.

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