Pommes de terre farcies façon raclette

Name: Pommes de terre farcies façon raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 2 portions

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 20

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h 10

Description

Aimes-tu les pommes de terre farcies ?

Étape 1/2

Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail 3 min. Puis ajouter les champignons et cuire 10 min. Saler et poivrer. Laver les pommes de terre, les piquer et les envelopper dans du papier d'aluminium. Cuire 40 min à 200°C. Ensuite, couper les pommes de terre dans le sens de la longueur sans enlever la peau. Creuser les pommes de terre tout en laissant un peu de chair. Puis écraser la chair et l'assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Étape 2/2

Mélanger la chair avec les champignons et les dés de jambon. Farcir les pommes de terre avec la préparation. Disposer par-dessus les tranches de fagotin puis faire gratiner au four 15 min à 180°C.

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