Risotto de coquilettes au saumon

Name: Risotto de coquilettes au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions

Risotto

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Honnêtement c’est excellent, si vous aimez les pâtes vous allez adorer cette recette

Étape 1/2

Faites sauter les échalotes et l’oignon préalablement émincés avec un peu d’huile.
Ajoutez et faites réduire le blanc de poireau tranché en rondelles avec un peu d’eau.
Ajoutez vos coquilettes et le bouillon de légumes et recouvrez d’eau.

Étape 2/2

Une fois que les coquilettes ont bu toute l’eau, ajoutez la crème, laissez mijoter et ajoutez encore de l’eau si nécessaire jusqu’à ce que vous obteniez une texture onctueuse.
Tranchez des lamelles de saumon fumé et ajoutez les au moment de servir.

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