Panna cotta parmesan romarin et purée de potimarron

Name: Panna cotta parmesan romarin et purée de potimarron
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 feuille de gélatine; sel et poivre; 250 lait végétal; 25 crème de soja; 60 parmesan; 30 purée de potimarron; 2 branche de romarin

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Panna cotta parmesan romarin et purée de potimarron

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 20

Préparation : 20 min, Repos : 2 h

Description

Une panna cotta version salée pour un apéro ça te tente ?

Ingrédients pour 4 personnes

2 feuille de gélatine

sel et poivre

250 lait végétal

25 crème de soja

60 parmesan

30 purée de potimarron

2 branche de romarin

Étape 1/2

Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 à 10 minutes. Dans une casserole porter à ébullition la crème, le lait ainsi que le parmesan. Ajouter les branches de romarin et faire infuser 10 min hors du feu.

Étape 2/2

Essorer la gélatine et hors du feu ajouter là à votre préparation. Assaisonner la crème avec poivre et du sel (veiller à bien goûter pour doser le sel).
Réserver au frais minimum une heure, idéalement 2 à 3 heures, avant de mettre 2 càs de purée de potimarron.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.