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Clafoutis individuels aux abricots
Des fans de clafoutis ?
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Team
Chefclub
Temps total : 4 h 50
Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min, Repos : 4 h
Description
Ma passion des clafoutis n’est plus à prouver, ici une version aux abricots légèrement plus protéinée grace à la farine d’amandes !
Ingrédients pour 2 personnes
1 pièce œuf
100 ml lait (ici avoine)
50 gramme fromage blanc
15 gramme farine de blé
10 gramme farine d’amandes
2 pièce petits abricots
0,5 c. à c. arôme d’amandes amère
1 c. à c. sucrant (sirop d’agave ou autre)
Étape 1/4
Mixer l’ensemble des ingrédients sauf les fruits.
Étape 2/4
Préchauffer le four à 180°c.
Étape 3/4
Verser la préparation dans un petit moule (ici 11x11cm) et ajouter les abricots lavés et coupés.
Étape 4/4
Enfourner pour 30/35 min, laisser refroidir puis placer au frais pour la nuit ou minimum 3/4h.
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