Clafoutis d’hiver aux abricots earl grey

Name: Clafoutis d’hiver aux abricots earl grey
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 rhum ambré; 50 sucre; 300 abricots secs; 100 farine; 50 beurre; 50 poudre d'amande; 350 lait; 1 sucre glace; 3 œuf; 1 vanille naturelle en poudre

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

Clafoutis d’hiver aux abricots earl grey

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Temps total : 50 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min

Description

Clafoutis d'hiver aux abricots earl grey

Ingrédients pour 8 personnes

2 rhum ambré

50 sucre

300 abricots secs

100 farine

50 beurre

50 poudre d'amande

350 lait

1 sucre glace

3 œuf

1 vanille naturelle en poudre

Étape 1/2

Faire infuser 2 heures les abricots secs dans du thé earl grey. Préchauffez votre four convection naturelle 180°. Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la vanille, ajoutez le beurre fondu puis les trois oeufs un par un en tournant vivement. Ajoutez la poudre d'amande.

Étape 2/2

Bien lier. Versez le lait en fouettant. Terminez avec le rhum. Séchez les abricots. Beurrez un plat. Disposez les abricots. Versez la pâte. Enfournez 40 minutes environ. Attendre le refroidissement pour saupoudrez de sucre glace.

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