.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Risotto de quinoa, poireaux et champignons
Le quinotto ou le risotto revisité vous connaissez ?
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Temps total : 1 h
Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min, Repos : 15 min
Description
Avec des noix, des graines de tournesol et courge, un œuf mollet c’est juste la folie
Ingrédients pour 2 personnes
120 gramme quinoa
240 gramme eau
500 ml bouillon de légumes
1 pièce oignon jaune
1 gousse ail
2 pièce poireaux moyens
8 pièce champignons de Paris
2 c. à s. crème d’épeautre
1 c. à c. Cumin
1 c. à c. Sel
1 c. à c. poivre
Étape 1/4
Faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive puis ajouter les poireaux et champignons. ajouter les épices et réserver.
Étape 2/4
Faire fondre le bouillon de légumes dans de l’eau bouillante.
Étape 3/4
Ajouter le quinoa dans une grande poêle et verser le bouillon. laisser cuire 8/9 min à couvert jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée.
Étape 4/4
Ajouter les poireaux et champignons, la crème et laisser revenir 2/3 min.
Découvrez aussi
Risotto-Nos autres recettes
Le nid aux haricots verts
La fée haricots verts
Risotto asperges & gorgonzola
Risotto de coquillettes – petits pois et lardons
Risotto de millet – carottes
Risotto au brocolis
Risotto aux champignons bruns et Beaufort
Couronne de risotto safrané aux petits légumes
Risotto aux brocolis et à la courgette
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères