Île flottante panda

Name: Île flottante panda
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 œufs; 45 g de sucre; 25 cl de lait; 1 pincée de sel; 30 g de chocolat noir; 1 c. à c. d'extrait de vanille; 10 g de chocolat blanc

Aucun avis

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes

2 œufs

45 g de sucre

25 cl de lait

1 pincée de sel

30 g de chocolat noir

1 c. à c. d'extrait de vanille

10 g de chocolat blanc

Étape 1/2

Séparer le blanc des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes d’œufs avec 2 c. à s. de sucre (2 tasses bleues Colette). Dans une casserole, faire chauffer à feu doux 25 cl de lait (1 tasse rouge Maurice) et 1 c. à c. d’extrait de vanille (1 tasse violette Kikitos). Prélever 1 tasse Verser ce mélange dans la casserole avec le reste du lait. Faire chauffer quelques instants en mélangeant. Répartir la crème anglaise dans 4 bols et réserver au frais pendant 10 minutes.

Étape 2/2

Faire monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et 1 c. à s. de sucre (1 tasse bleue Colette) à l’aide d’un batteur électrique. Diviser les blancs en neige en 4 petits bols, puis faire chauffer au micro-ondes pendant 10s. Déposer un blanc en neige au centre de chaque bol de crème anglaise. Former le visage du panda avec du chocolat noir fondu et du chocolat blanc fondu. Servir et déguster !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.