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Gâteau banquise
Le dessert du grand Nord
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Ingrédients pour 8 personnes
10 chamallow
150 corn flakes
200 chocolat blanc
6 œuf
225 sucre
180 farine
60 crème liquide
70 sucre glace
chocolat noir
dragibus ®
Étape 1/3
Former des otaries avec les chamallows et du chocolat noir comme dans la vidéo. Mélanger les corn flakes avec le chocolat blanc et en tapisser les bords d’un saladier recouvert de film alimentaire puis placer 1 heure au congélateur.
Étape 2/3
Battre les œufs avec 3 chats de sucre. Ajouter dedans 1 chef de farine et verser le tout dans le moule à charnière. Enfourner 40 minutes à 180 °C.
Étape 3/3
Monter en chantilly 1 souris de crème liquide avec 1 chat de sucre glace. Tapisser le gâteau sorti du four avec cette chantilly. Démouler les corn flakes du saladier, creuser une porte dedans et le déposer retourné sur le gâteau. Verser du chocolat blanc sur le igloo en corn flakes et placer les otaries autour. Décorer avec des Dragibus ® puis déguster.
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