La purée au panais de la taupe

Name: La purée au panais de la taupe
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 saucisses; 300 purée de pommes de terre; 300 purée de panais; 1 fromage; 3 olives noires; ciboulette

4.8

16 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 3 personnes

2 saucisses

300 purée de pommes de terre

300 purée de panais

1 fromage

3 olives noires

ciboulette

Étape 1/3

Couper les saucisses en 2, former des oreilles à l’éxtrémité de 3 d’entre-elles et les sécuriser à l’aide d’un cure-dent. Enfourner 15 minutes à 200 °C.

Étape 2/3

Mélanger 1 chef, 1 cochon et 1 souris de purée de pommes de terre avec 1 chef, 1 cochon et 1 souris de purée de panais. Retirer les cure-dent des saucisses et former les détails du visage des taupes avec des olives noires et du fromage.

Étape 3/3

Dresser 1 chef et 1 souris de purée dans une assiette pour former un monticule, former un trou au centre, y déposer la taupe, quelques brins de ciboulette et déguster !

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