Quiche coccinelle

Name: Quiche coccinelle
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 300 épinard; 3 œuf; 25 crème fraîche; 1 fromage de chèvre; 10 tomate cerise; 10 vinaigre balsamique; 4 olive noire; huile d'olive; ciboulette; sel et poivre

Un pré printanier à croquer

4.7

245 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

300 épinard

3 œuf

25 crème fraîche

1 fromage de chèvre

10 tomate cerise

10 vinaigre balsamique

4 olive noire

huile d'olive

ciboulette

sel et poivre

Étape 1/3

Placer la pâte feuilletée dans le plat à tarte. Faire cuire les épinards dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Quand ils sont bien fondus, les mélanger à la crème, les œufs, du sel et du poivre.

Étape 2/3

Verser ce mélange dans la tarte puis enfourner 40 min à 180 °C. Couper la bûche de chèvre en 8 rondelles. Couper les tomates cerises en 4.

Étape 3/3

Disposer les rondelles de fromages sur la tarte sortie du four puis poser sur chacune 2 quarts de tomates cerises, collés à une extrémités et ouverts en angle de 30 °. Déposer une demi-olive noire contre les extrémité collées et dessiner des points sur les tomates avec du vinaigre balsamique. Planter 2 petits brins de ciboulette dans chaque demi-olive pour faire des antennes aux coccinelles. Déguster avant que les coccinelles s’envolent !

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